Если нам необходимо быстро сделать бэкап диска используем команду dd:
dd if=/dev/hdx of=/dev/hdy
dd if=/dev/hdx of=/path/to/image
Полное копирование диска:
dd if=/dev/hdx of=/path/to/image
Восстановление:
dd if=/path/to/image of=/dev/hdx
Так же для экономии места можно использовать сжатие:
dd if=/dev/hdx | gzip > /path/to/image.gz